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Cours de Cuisine Corporatifs
Découvrez la chaleur et la précision de l'expertise du chef Richard, offrant des services de chef privé personnalisés,
Une restauration unique et des cours de cuisine pratiques enracinés dans les saveurs françaises et québécoises.
L’art Culinaire
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Cours de Cuisine
La Cuisine
Du Monde
Le chef Richard combine des années de maîtrise culinaire de Québec à Banff pour créer des expériences culinaires exceptionnelles. Qu'il s'agisse d'un service de chef privé, d'événements avec restauration ou de cours de cuisine interactifs, chaque détail reflète la passion et la touche personnelle.
Nos Menus
Le chef Richard, puisant son inspiration dans ses racines françaises et québécoises, insuffle passion et précision à sa cuisine. Fort de nombreuses années d'expérience, de la direction du Café Colette à Québec à la maîtrise des saveurs de la côte ouest au restaurant 5 diamants Eden à Banff, il est à la fois un chef compétent et une présence chaleureuse en cuisine.
Paris
Tarte à la tomate alsacienne ou
Vichychoise ou
Endives et gratin de jambon
SALADE
Laitue noix raisins champagne dijon vinaigrette à l'estragon.
Plat principaux (servies avec des légumes de saison, féculent du moment)
Poulet à l'ancienne suprême à la moutarde de Dijon ancienne.
Bœuf bourguignon ou
Saumon Bocuse réduction de cresson et vin blanc.
Dessert
Terrine de chocolat
Mexico
Chips salsa quacamole salsa macha ou
poulpe grillé chorizo
Soupe Gaspacho aux crevettes la paz
Plats principaux (Servi avec des chips de maïs queso fresco papas bravas légumes salade de riz mexicain) ou
Parillada Ou Arrachera, crevettes à la plancha, maïs, sauce espagnole, enchiladas de fruits de mer au chorizo ou
Prise du jour puerto nuevo Salsa de la casa spéciale avec cebolla asada ou
Bisteck ranchero platine AAA arrachera ou
Taco bar porc pilbil arranchera poisson fruits de mer Taco à coquille molle et tous les accompagnements ou
Tequilla citron vert poulet ivre sous-vide
Dessert
Fraises à l'agave tequilla
Mykonos
Houmous, tzatziki, olives kalamata, feta et pita Salade de village grec
Plat principal (Servi avec des légumes et des pommes de terre grecques)
Jarret d'agneau à la grecque ou
Moussaka ou
Mélange de grill pour la table familliale incluantCôtelette d'agneau saucisse grecque côtes de porc grecques poulet souvlaki keftedes ou
Poisson et fruits de mer estifado crevettes pétoncles moules palourdes ouzo sébaste Tomates Tsantali légumes
Dessert
Baklava
Agadir
Houmous toum olives pita et tabouleh
Soupe Chermoula
Salade Fattoush
Plat principal (Servi avec couscous aux raisins secs et amandes et légumes) Couscous marocain Ou Poulet mille Et une nuits mariné yogourt turmeric cannelle muscade mélasse de pomegranate ou
Poisson marocain style berbère
Dessert du moment
Milan
Antipasti ou
Calamars siciliens
Salade César
Plat principaux
(Servi avec des légumes et des pâtes olio aglio ou un risotto milanais et parmegiano reggiano
Zarazuela soupe de poisson livornaise ou
Poulet cacciatore ou
Osso bucco milanais
Dessert
Tiramissu
Menu
Comme vous voudrez peut-être créer votre propre menu, le chef Richard se fera un plaisir d'exécuter votre demande pour satisfaire vos papilles gustatives, veuillez nous contacter pour discuter de ce que vous avez en tête et créer l'atmosphère que vous souhaitez. Les prix varient.
Veuillez Nous Appeler Pour Plus De Détails
Soirée
Offrez-vous une sélection organisée de fromages internationaux accompagnés d'une variété de vins exquis, créant une expérience sophistiquée et délicieuse dans votre maison dirigée par le chef Eliphe. Comprend des canapés, des hors-d'œuvre, des bouchées et des mignardises
Certificats
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Thym Et Saveurs
Un Chef a Domicile Qui S’occupe de Tout Pour Vous. De l’achats des ingrédients à la préparations des plats, en passant par le nettoyage de la cuisine, il prend en charge l’intégralité du processus culinaire.
Il cuisine des plats sur mesure selon vos préférences, ce qui vous fait gagner un temps fou et réduit votre stress. Vous pouvez ainsi profiter pleinement de vos invités sans vous soucier de l’organisation du repas.
Voici ce que vous pouvez vous attendre d’un chef à domicile :
Création du menu : Le chef collabore avec vous pour créer un menu personnalisé, que ce soit pour un anniversaire, un repas d’affaires ou toute autre occasion spéciale.
Achat des ingrédients : Il se charge de l’achat de tous les ingrédients nécessaires, vous libérant ainsi de cette corvée.
Préparation des plats : Le chef prépare et cuisine les plats sur place, avec professionnalisme et dans le respect des normes d’hygiène.
Service et dressage : Il peut même assurer le service à table pour une touche de raffinement supplémentaire.
Nettoyage : Après le repas, le chef nettoie la cuisine et les ustensiles utilisés, vous laissant une cuisine impeccable.
En faisant appel à un chef à domicile, vous gagnez un temps précieux et réduisez le stress lié à l’organisation d’événements. Vous pouvez ainsi vous concentrer sur vos invités et profiter pleinement de la soirée.
Le chef apporte ses propres ustensiles de cuisine, comme les casseroles, les poêles et autres équipements nécessaires à la préparation des plats. Ce que vous devez fournir, c’est la vaisselle, les couverts et les verres (certains services peuvent en fournir, cependant). Les nappes et les serviettes sont généralement à votre charge. Assurez-vous également que votre cuisine respecte les normes d’hygiène et de sécurité pour que le chef puisse y travailler confortablement.
Chef Privé
Faites l'expérience de la commodité et du confort des services de chefs professionnels dans votre propre maison, avec des repas gastronomiques préparés et servis par nos chefs experts. Pour une soirée entre amis ou u e occasion spéciale contactez-nous pour une soirée réussis
Traiteur
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Cours De Cuisine
Découvrez la joie de cuisiner avec nos cours de cuisine interactifs. Que vous soyez un cuisinier débutant ou chevronné, nos cours répondent à tous les niveaux de compétence et intérêts culinaires. Maîtrisez l'art de la cuisine et impressionnez vos amis et votre famille avec nos cours de cuisine directement chez vous. Rassemblez des amis ou un événement de consolidation d'équipe, dégustez un verre de vin et dégustez votre travail.
Un Projet
Nos chefs collaborent avec vous pour créer des menus exquis et personnalisés qui répondent à vos goûts uniques et à vos besoins alimentaires. Our chefs collaborate with you to create exquisite, personalized menus that cater to your unique taste and dietary needs.
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Telephone: 450 700 22.66
E-mail: info@culinexstrategies.ca